Castellano Catalán La Pelejaneta
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Volc%E0+de+Turr%F3+d%B4Ametlla+amb+Gelat+de+Vainilla+Tahit%ED+i+Crema+de+Xocolata+Blanc
Carpaccio+de+Pi%F1a+con+Helado+de+Coco%0D%0A
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